Prajitura cu bilute de branza si cocos

Ingrediente

Bilute de branza

250 gr branzica de vaci

50 gr zahar pudra

50 gr nuca de cocoa

2 galbenusuri

3 linguri de amidon

Blat

5 oua

150 gr zahar tos

3 linguri ulei

50 gr cacao

1 lingurita praf de copt

100 gr faina

esenta rom un capacel

Crema 

100 gr ciocolata

50 gr frisca

1 lingura cocos

Modul de pregatire

Intr-un bol vom pune branza de vaci o amestecam bine cu o furculita adaugam zaharul pudra amestecam in continu daca doriti puteti folosi si mixerul punem galbenusul si amidonul si amestecam bine sa se incorporeze toate ingredientele.

In tava vom aseza hartie de copt facem bilute le asezam in tava si pana e gata si compozitia de blat vom baga tava la rece.

Blatul.

Separam albusul de galbenus si mixam albusul cu un praf de sare treptat adaugam zaharul si mixam pana devine o compozitie lucioasa gen compozitie bezele.

Separat amestecam galbenusul cu uleiul apoi vom adauga peste albusuri mixand usor.

Faina o vom incorpora cu praful de copt si cu cacaua  si o vom adauga treptat in compozitia noastra.

Turnam compozitia peste bilutele noastre si dam la cuptor pret de 25 de minute la foc mediu incercam cu scobitoarea sa vedem cand e gata.

Cand e rece vom punea deasupra crema pe care am facuto din frisca batuta amestecata cu ciocolata topita ,presaram deasupra putina nuca de cocos.

Pofta mare!

Si gatiti cu drag.

Rulada cu mascarpone si ananas

Ingrediente

Foia de rulada
4 buc oua
100 gr zahar pudra
100 gr faina
1 plic zahar vanilat
Vom separa albusul de galbenus,batem albusul spuma adaugand treptat zaharul pudra.
Adaugam galbenusul unul cate unul si mixam continu,treptat vom adauga si faina cu zaharul vanilat.In tava de la aragaz am pus hartie pentru copt turnam compozitia si o intindem usor pe toata tava.Dam la cuptor pret de 15-20 minute.

Cand e gata o scoatem cu tot cu hartie pe un prosop umed.

Crema
1 cutie mascarpone
1 cutie ananas sun food
200 ml frisca
4 linguri de zahar pudra
Batem frisca cu zaharul pudra ,adaugam crema de mascarpone,ananasul a fost lasat sa se scurga de sirop taiem in bucati mai mici si il vom adauga in compozitia noastra.
Asezam uniform pe foaia noastra de rulada incercam sa rulam si dam la rece pentru cateva ore.

Pentru decor am folosit o tableta de ciocolata cu lapte pe care am topito pe baie de aburi,am intins ciocolata pe toata rulada si am presarat cateva stelute din ciocolata.
Dam la rece sa se intareasca si ciocolata.

Pofta mare ! si gatiti cu drag.

Briose cu banane

Ingrediente
200 gr  faina
150 gr zahar pudra
100 gr iaurt simplu
3 banane
1 praf de copt
1 ou
75 gr unt
1 plic zahar vanilat

Untul la temperatura camerei il vom mixa  cu zaharul pret de 5  minute.
Adaugam iaurtul si oul .
Bananele zdrobite  cu o furculita le  vom adauga  in compozitie  si  mixam.
Praful de copt il amestecam cu faina si lingura cu lingura adaugam faina in compozitia  noatra.

Pregatim tavile in care asezam hartiute pentru briose si vom pune compozitia in forme eu folosesc mereu cupa pentru inghetata.

Dam la cuptor pentru 25-30 minute.

Pentru glazura am folosit

1 tableta de ciocolata neagra

50 gr zahar pudra

2 linguri de lapte 

1  lingura de unt

Topim ciocolata pe baie de aburi,adaugam zaharul ,laptele si untul amestecam  bine.

Bagam briosile in ciocolata presaram deasupra  fulgi de ciocolata si le vom lasa sa  se intareasca glazura.

Din aceasta compozitie au iesit 18  bucati.

Pofta mare! si gatiti cu drag♥♥♥♥

Placinta cu iaurt si portocale

Ingrediente
1 pachet foi placinta bella 400 gr
1 iaurt grecesc
4 buc oua
100 ml ulei
100 gr zahar
coaja rasa de la 2 portocale medii au fost ale mele
o picatura esenta portocale
1 praf de copt
zeama de lamaie

Siropul

1 canita apa

1 canita zahar

1 lingura  miere de albine

sucul de la 3 portocale 

si  putina coaja  de portocala

Modul de pregatire

Foile au fost lasate sa  se decongeleze.

Le-am rupt in bucati si le-am asezat in tava mare de aragaz sa  se  usuce ,eu le-am lasat peste  noapte si de dimineata le-am folosit.

Am uns o tava  de copt  bine  cu margarina si am asezat un strat  de  foi de placinta.

Intr-un vas am pus uleiul ,iaurtul si cu un tel am amestecat usor,am adaugat ouale  unul cate  unul apoi zaharul esenta si coaja  de  portocala amestecam  sa  se  incorporeze  bine ,praful de copt stins cu zeama de lamaie il adaugam in compozitie.
Can e  gata  adaugam foile de placinta apasam  bine  sa  se imbine  cu  compozitia  noastra.

Cuptorul  sa  fie  incins ,dam tava  la  cuptor pentru 25 de  minute  ,timp in care  noi  vom face siropul.

Punem  intr-o craticioara  apa  si zaharul sa dea intr-un clocot adaugam lingura  de  miere si lamam pe  foc pret de 10  minute.La final adaugam sucul de portocale  si  mai lasam 5  minute sa dea in clocot adaugam si putina coaja de portocale.

Scoatem placinta o lasam un pic sa se raceasca o taiem  cuburi si turnam  siropul peste ea .

Lasam sa intre bine  siropul in placinta.

Pofta mare! si gatiti cu drag♥

Negreasa cu ciocolata si pere

Ingrediente
5 oua
100 gr zahar
2 tablete ciocolata neagra
1 pachet de unt
un praf de sare
un capacel esenta rom
175 gr faina
1 lingura praf de copt
2 pere

Modul de pregatire

Batem albusul cu praful de sare si adaugam zaharul treptat.

Cand albusurile  sunt batute  bine adaugam galbenusurile  si  mixam usor.

Rupem ciocolata bucati si o topim pe baie de aburi,untul il taiem cubulete si il amestecam bine cu ciocolata.

Cand untul e  bine  incorporat in ciocolata turnam compozitia peste oua si mixam ,adaugam esenta  de  rom,praful de copt il incorporam in faina si la  final adaugam lingura cu lingura toata faina mixam bine  compozitia.

Incingem  cuptorul,tapetam o tava de copt  cu  hartie pentru  copt turnam compozitia  in tava si dam la cuptor  pret de 15  minute ,intre timp  vom curata para si o vom taia cubulete.

Dupa  15  minute scoatem tava din cuptor  si presaram deasupra perele  taiate  cuburi ,dam iarasi la  copt pana trece proba  cu  scobitoarea.

Pofta  mare! si  gatiti  cu  drag.♥