Piept de pui la cuptor

Ingrediente
1 buc piept de pui dezosat
sare
piper
cimbru
oregano
boia de ardei dulce
ulei de masline
3 catei de usturoi
Am codimentat  bine pieptul l-am masat cu putin ulei de masline .
L-am lasat pret de 1 ora sa intre bine toate codimentele in el .
L-am tras la tigaie pe o parte si pe alta cat sa ii dau o fata dupa care l-am pus intr-un vas yena cu un pic de apa si sosul care a ramas in tigaie ,am strivit 3 catei de usturoi am pus capacul si am dat la cuptor pret de 25 min.
A iesit fraget si delicios.
Am servit pieptul alaturi de o garnitura de fasole verde .

Pofta mare !

Gatiti cu drag♥

Aripioare dulci - picante

Ingrediente
1 kg aripioare
sare
piper
2-3 linguri ulei de masline
5 catei usturoi
2 linguri zeama de lamaie
2 linguri sos Heinz Worcester
4 linguri sos Heinz chilli
1 lingura miere  de albine
100 ml sos Heinz Usturoi
Pentru garnitura
7 cartofi medii
sare,piper cimbru si boia  de ardei dulce

Spalam aripiarele .
Le stergem .
Intr-un bol amestecam toate ingredientele .
Aripioarele le asezonam cu putina sare si piper,dupa  care  le  vom adauga  in bolul nostru cu marinata, avem grija ca marinata  noastra sa acopere aripioarele   in totalitate.
Le vom lasa la rece peste noapte sau cateva ore.
Pregatim o tava de copt eu pun mereu si hartie pentru copt in tava.
Cartofi au fost curatati ,taiati cuburi si amestecati cu sare,piper,cimbru si putina  boia dulce asezam cartofii in tava peste ei  asezam aripioarele .Am pus folie de aluminiu si dam la cuptor .Dupa 15  min. scoatem folia  si lasam sa se rumeneasca in  voie.Daca sosul este prea mult il mai puteti scurge  insa la  mine  sa  contopit de  minune  cu cartofii.

Merg de  minune  cu o bere  rece.

Pofta mare! si gatiti cu drag♥♥

Ciocanele de pui cu cartofi la cuptor

Ingrediente

1  tavita  ciocanele au  fost  6  buc
6  cartofi  potriviti
2  morcovi
3 catei de usturoi
4 felii de lamaie
sare,piper ,cimbru
boia de ardei dulce
ulei de masline

Ciocanelele de pui au fost spalate ,le adaugam putina sare,piper ,boia  dulce  si putin ulei de masline.
Cartofi si morcovul curatat,cartofii taiati cuburi si morcovi rondele adaugam legumele intr-un vas yena presaram putina sare,piper,cimbru si un praf de boia ,stropim cu pitin ulei peste ele asezam cicanelele de pui pune lamaia  taiata  subtire .
Punem  folie de aluminiu si un strop de apa dam la cuptor ,dupa 25 min am scos folia am pus usturoiul si lasam pana se rumeneste.

Pofta mare !gatiti cu drag.

Copanele de pui cu cartofi la cuptor

 

Ingrediente
1 tavita copanele de pui
1 lingura delikat de pui
piper,cimbru,boia de ardei
sare daca mai trebuie
ulei de masline 2 linguri
6 cartofi  mari
2 linguri de pesmet
cimbru
piper mozaic
boia de ardei
ulei de masline
3 catei de usturoi

Copanelele au fost parlite daca e cazul apoi spalate,adaugam delikat cu gaina,piper,cimbru si putina boia si sare daca e cazul adaugam uleiul de masline amestecam bine si lasam la marinat cateva ore.
Cartofi curatati ,spalati si taiati cuburi ii amestecam cu toate codimentele uleiul si pesmetul amestecam  bine .Punem in tava copanelele cu cartofii punem folie de aluminiu si dam la cuptor cel mult o ora ,jumatate de ora lasam folia apoi o dam jos sa se rumeneasca.

Pofta mare!

Serviti cu ce acreala doriti noi am facut o salata de varza.

Gatiti cu drag♥

Piept de rata cu ananas

 

Ingrediente
450 gr piept de rata
o jumatate cutie de ananas sun food
1,5 lingura sos soia
1 lingurita miere de albine
1 lingurita ghimbir ras
2 morcovi
2 catei de usturoi
sare
piper mozaic
2 linguri seminte  de rodie

Vom spala pieptul de rata apoi il vom sterge si il vom cresta .
Vom face o marinata din zeama de la compot nu toata doar jumatate de cutie,sosul de soia ,mierea de albine usturoiul pisat,piper macinat un pic de sare si ghimbirul ras amestecam bine  si  asezam pieptul de rata in marinata noastra pentru 30 de minute.
Scoatem pieptul di marinata si il vom praji pe ambele pati in tigaie cu putin ulei de masline cate 2 -3 minute pe ambele parti.
Intr-o tava vom pune ananasul,morcovul si rodia impreuna cu zeama in care sa marinat pieptul ,adaugam si pieptul de rata si dam la cuptor pentru 20 de minute.

Servim pieptul de rata cu o garnitura de orez.
Pofta mare !
Gatiti cu pasiune♥

Pui la rotisor

Ingrediente pui - 1 bucata sare - 1 lingurita boia dulce - 1 lingurita boia iute - 1 lingurita cimbru - 1 lingurita chimen - 1 lingurita coriandru - 1 lingurita usturoi - 4 catei ulei - 100 ml

Mod de preparare

Puiul a fost trecut pe sub un jet de apa dupa care il vom sterge cu servetele de bucatarie.Intr-un mojar vom pune toate ingredientele le vom pisa si le vom amesteca pana se obtine o pasa,cu ea vom unge puiul bine si pe interior si pe exterior il vom lasa la frigider cateva ore .Il vom pune la rotisor pentru 2 ore daca nu aveti rotisor merge si pe sticla.Din cand in cand il vom mai unge cu un penson cu compozitia ce a mai ramas in vasul in care a fost pus la macerat.

Pofta mare!

Copanele de pui cu bere

Ingrediente

5 buc copanele
150 ml ketchup
50ml ulei
45 ml sos de soia
sucul de la o lamaie
2 lingurite cimbru
sare,piper
o cutie de bere blonda
Modul de pregatire
Toate ingredientele in afara de copanele se vor mixa iar compozitia rezultata vom unge copanelele care au fost spalate si dam la frigider pentru cateva ore.
Vom aseza copanelele intr-un vas pentru cuptor adaugam berea si dam la cuptor foc potrivit pentru 40 minute.

Pofta mare! 

Chiftele din pui cu praz

Ingrediente

• piept de pasare tocat 1 bucata
• ceapa 1 bucata
• fire praz (partea alba) 5 bucati
• oua 2 bucati
• ulei,faina,sare,piper -
• verdeata tocata 1 lingura

Modul de pregatire
Ceapa tocata marunt si pieptul de pui se calesc in ulei. Dupa ce s-a inmuiat ceapa se trage de pe foc cratita. Intre timp, prazul taiat bucati se fierbe aproximativ 15 minute. Se scurge apoi apa, se lasa sa se racoreasca, se toaca foarte marunt si se pune peste carne. Se bat ouale cu 2 linguri faina, se adauga verdeata, sare si piper si se pune peste amestecul de carne si praz. Se ia din compozitie, se formeaza chiftelute mai mari sau mai mici, se dau prin faina si se prajesc in ulei. Se pot servi cu sos de rosii  sau alte garnituri.

Pofta mare!

Piept de pui cu sos de rosii si masline

Ingrediente
1 bucata piep de pui dezosat, 2 linguri vegeta gaina , 1 lingurita ulei de masline, 500 grame rosii ,1 bucata ceapa rosie, 1 bucata ceapa alba ,3 bucata usturoi, 1 bucata ardei iute ,1 varf rozmarin un praf de cimbru si putin piper,100 grame masline

 Mod de preparare


Pieptul de pui l-am spalat bine apoi l-am facut porti pe care le-am codimentat si le-am uns cu un strop de ulei de masline l-am lasat 10 min dupa care l-am facut pe gratar.

Pentru sos, ceapa şi usturoiul fin tocate se călesc în ulei. Se sting cu 2-3 linguri apă şi se înăbuşă câteva minute. Se adaugă ardeiul iute curăţat de seminţe, fin tocat şi se fierbe 10 minute.

Rosiile curatate de pielita si taiate in cubulete au fost si ele adaugate peste ceapa cu maslinele pe care le-am crestat pe o parte si le-am oparit ,codimentam cu rozmarin ,o lingurita vegeta si piper lasam 5 minute sa dea in clocot dupa care asez puiul intr-un vas adaug sosul peste el si il dau la cuptor pentru 10 sau 15 minute.

Pofta mare!

Pasticada

Ingrediente
500 gr pulpa de vita
2 cepe tocate
3 catei de usturoi tocati
1 telina rasa
2 morcovi rasi
1 lingurita zahar
6 cuisoare,0 lingurita vegeta
100 grame bacon feliat
100 ml otet balsamic,un praf de piper
100 ml ulei de masline
200ml supa de vita
100ml vin rosu dulce
50 grame stafide
10 prune
un varf de lingurita nucsoara
10 grame piure de tomate

 Modul de pregatire

Pupla de vita am clatito putin si am sterso cu un servetel dupa care am facut incizii mici unde am bagat bucatele de usturoi ,cuisoarele si baconul ,am asezat carnea intr-un vas peste ea am adaugat otetul si un pahar cu apa am pus folie si am dat-o la frigider peste noapte.
Am tocat ceapa fin si am puso la calit intr-o craticioara cu peretii inalti morcovul si telina au fost date prin zaratoare si cand ceapa sa rumenit putin le-am adaugat si pe ele sa se caleasca putin ,am scos carnea din bait si am prajito pe ambele parti toate ingredientele le-am scos si le-am bagat intr-un vas de lut imreuna cu supa de vita si le-am dat la cuptor pentru 2 ore foc mediu dupa cele doua ore am adaugat in vas alaturi de carne stafidele si prunele vinul si nucsoara am mai lasato la cuptor 15 minute si spre final am adaugat si pireul de tomate.
Un preparat parfumat si satios .Ca si garnitura putem folosi paste sau
gnocchi Pofta buna!

Chiftelute marinate

ngrediente pentru chiftelute

1kg carne tocata amestec (vita cu porc)
2 cartof

5 catei de usturoi
1 felie de paine inmuiata in apa
Sare si piper dupa gust
½ lingurita tarhon
1 legatura patrunjel verde
2-3oua,1 morcov
100 ml ulei pentru prajit

Ingrediente pentru sos

1 ceapa mare
2 catei de usturoi
2 ardei grasi rosii
boabe de piper
1 frunza dafin
2-3 linguri pasta de tomate dizolvate in apa calda
un pahar de creme cuisine
un pahar supa de pui sau legume
patrunjel tocat

Modul de preparare
Pentru chiftelute se amesteca toate ingredientele, se fac chiftelute cu mana umezita si se prajesc in ulei. Se scot pe un servetel de hartie care absoarbe surplusul de ulei.
Pentru sosul marinat se caleste ceapa in ulei,ardeiul taiat cuburi si usturoiul tocat fin,adaugam pasta de tomate dizolvata lasam 1-2 minute dupa care adaugam supa si paharul de creme cuisine ,foiaia de dafin si restul codimentelor lasam sa dea in clocot cateva minute dupa care adaugam si chiftelutele la final adaugam si patrunjelul tocat.
Servim aceste chiftelute alaturi de un piure sau un orez.
Pofta buna!

See Translation

Pui la cuptor

1 bucata pui de 1,300kg
1 lingura de sare mare
1 lingurita  cimbru
1 lingurita  boia  de  ardei  dulce
si  piper  macinat
6 catei de  usturoi
2 linguri    ulei de masline

Puiul spalat bine a  fost  taiat in jumate dupa  care a  primit  un  masaj  cu  sare si restul  de  codimente 
piptul  si  pulpele  au  fost  crestate  putin cu  cutitul,pe  sub  pielea  puiului am bagat  catei  de  usturoi.Cand  a  fost  gata  imbracat  in  toate  aromele am pregatit  tava unde  am adaugat 3 cepe  medii curatate si taiate in patru,3 bucatele  micute  de  telina si o crenguta de cimbru am asezat puiul in tava  cu  pilea  in  sus l-am stropit cu uleiul de masline am adaugat un litru de supa de pui am acoperit tava  cu o  folie de aluminiu pentru  15 minute dupa  care  am lasat  puiul  sa  se  rumeneasca inca 2  minute.
A iesit  foarte  fraged si  aromat.
Ca si garnitura  am  facut un orez cu curry.

Va doresc  pofta buna.