Omleta cu legume

Ingrediente

3buc oua
2 fire ceapa verde
ardei rosu
dovlecel
sare
piper
cimbru verde
ulei
un catel usturoi

Modul de pregatire

Pentru inceput vom toca ceapa,usturoiul,ardeiul si dovlecelul  le  vom cali putin pana se vor inmuia.
Ungem putin formele din ceramica si adaugam legumele in parti egale.
Vom bate bine ouale cu sare ,piper si cimbrul tocat fin si le vom turna peste legume.
Dam la cuptor pentru 10-15 min .
Un mic dejun delicios.

Pofta mare!

Tocanita de ciuperci

Pentru ca ne aflam in post va recomand cu drag aceasta reteta.

Ingrediente

• Apă - 1 cana
• Ardei gras roşu - 1 buc
• Ceapă - 3 buc
• Cimbru - un praf
• Ciuperci - 500gr
• Foi dafin - 1 buc
• Morcov - 2 buc
• Păstă de tomate - 1 lingura
• Piper negru măcinat - un praf
• Sare - un praf
• Ulei de măsline - 4 linguri
• Usturoi - 4-5 catei 

Modul de pregatire
Pentru inceput vom curata si vom spala toate legumele,apoi vom trece la tocatul lor foarte fin. Intr-o cratita vom pune uleiul la incins vom adauga ceapa sa se caleasca putin pana va deveni sticloasa dupa care vom pune morcovul si ardeiul gras le vom lasa cateva minute pana se vor inmuia putin dupa care vom adauga si ciupercutele care au fost taiate cubulet. Lasam ciupercutele sa isi lase zeama lor codimentam cu putina sare si piper iar cand va scadea putin vom adauga o cana cu apa amestecam putin acoperim cratita cu un capac si vom lasa sa fiarba ciupercutele. Daca veti crede ca nu sunt fierte destul si nu mai este zeama in craticioara veti mai adauga putina apa. Spre final vom adauga usturoil care a fost pisat vom pune si pasta de tomate cu foita de dafin amestecam usor gustam sa vedem daca mai trebuie sare . Acoperim vasul la loc si mai lasam pentru 20 minute la foc mic ,intre timp voi pregati si o mamaliguta merge de minune cu tocanita.

Pofta buna!