Pastrav la cuptor

Ingrediente
2 pastravi
sare,piper
ulei de masline
4 cartofi
1 ceapa mica
3 catei de usturoi
1 lingura de unt
sare,piper,cimbru si putina verdeata
lamaie

Pestele a fost spalat,capul ,codita si aripioarele au fost taiate,l-am sters bine cu servetele de bucatarie  si l-am codimentat cu sare si piper. Pe foc o tigaie incinsa cu putin ulei de masline ,asezam pestele in tigaia incinsa il lasam cate 2 minute pe fiecare parte avem grija cu ce il intoarcem sa nu se rupa. Cand e gata pregatim o tava eu am pus hartie de copt si l-am dat la cuptor pentru 15-20 de minute nu este nevoie sa il intoarcem.Ca si garnitura am fiert 4 cartofi cu o ceapa si codimente cand sunt gata fierti avem grija sa nu mai fie apa adaugam untul si usturoiul pisat lasam un minut ,doua si gata .Servim cu putina verdeata si zeama de lamaie.

Pofta mare!

Paste cu sunca si dovlecel

    

Ingrediente
3OO gr. paste,200 gr sunca taraneasca,1 buc dovlecel ,1 plic de spaghete carbonara,cimbru,sare,piper,ulei de masline ,250 ml lapte
Modul de pregatire
Punem pastele la fiert cu putina sare.In alt vas vom cali cu un pic de ulei de masline dovlecelul pe care il vom taia fidelute adaugam si sunculita la fel taiata asezonam dupa gust cu putina sare,piper si cimbru ,plicul de spaghete carbonara il vom amesteca cu laptele si cand e gata calita sunculita dam la foc mediu turnam sosul amestecam usor apoi adaugam si pastele lasam cateva minute sa se intrepatrunda toate aromele.Delicios si rapid.

Paste cu ciolan

Ingrediente

• ciolan afumat fara os 300 g
• paste 250 g
• ceapa alba 1 bucata
• morcov 1 bucata
• ardei kapia 1 bucata
• rosii in suc propriu 1 cana
• ulei de masline 3 linguri
• sare si piper  
• cimbru 1 lingurita
• oregano 1/2 lingurita 

1. Vom incepe cu ciolanul pe care il taiem bucati si il dam la fiert pentru 30 minute sa se inmoaie putin .Ceapa curatata si spalata o tocam fin si o vom cali putin in uleiul de masline.Morcovul curatat si dat prin razatoare il vom adauga peste ceapa la fel procedam si cu ardeiul.Adaugam ciolanul care a fost fier il lasam sa se caleasca putin la foc potrivit.Asezonam sosul cu sare,piper,cimbru si putin oregano adaugam rosiile pe care le-am tocat fin ,daca ne mai trebuie putina apa adaugam un polonic din zeama in care a fost fier ciloanul.Acoperim vasul si vom lasa sosul 25 de minute la foc potrivit sa fiarba.Separat vom fierbe pastele ,cand sosul este gata se toarna imediat peste pastele .
2. Pentru un plus de gust putem asezona cu putin parmezan.