Tarta cu dovlecei

Ingrediente
pentru aluat
100 gr de margarina
1 ou
sare,piper,cimbru
225 gr faina

pentru umplutura
3 dovlecei medii
200 gr costita sau kaizer
2 oua
2 iaurturi danone in stil grecesc
2 catei de usturoi
cimbru,piper,nucsoara
cascaval si telemea 100 gr

Tartă cu Fasole Verde

Ingrediente:

Pt. aluat
200gr.făină
100gr. untură sau unt
1 ou,sare ,piper,cimbru
o linguriță oțet și una de apă
Pt umplutură
1 cutie fasole verde
1 dovlecel
1 ardei roșu
3 căței usturoi
2 ouă
100 ml smântână
50 gr cașcaval
100 gr șuncă afumată
sare, piper,cimbru 

Mod de preparare:

 Se amestecă făina cu untură sau untul cu oul și condimentele frământăm până obținem un aluat adăugând și apa cu oțetul pentru a lega aluatul mai bine. Se întinde o foaie de aluat mai mare decât fundul formei tapetate cu unt o înțepăm cu furculița eu de obicei pun deasupra aluatului foaie de copt și niște boabe de fasole să nu crească aluatul, o dau la cuptor pentru 10 minute timp în care voi pregăti compoziția.
 Fasolea o strecor din cutie, tai dovlecelul fâșii și ardeiul la fel pun la călit puțin usturoiul avem grijă să nu se ardă pt că va deveni amar, adaug șunca tăiată fâșii, dovlecelul și ardeiul. lăsăm puțin la călit și spre final adăugăm și fasolea verde dăm tigaia deoparte. Amestecăm ouăle cu smântâna și cașcavalul ras asezonam după gust cu sare ,piper și puțin cimbru turnăm compoziția peste legumele călite avem grijă să nu fie fierbinte iar toată compoziția o vom turnă în tavă peste aluat, o dăm la cuptor pentru încă 20 minute.
 Un aperitiv delicios.
 Poftă bună!

Tarta taraneasca

Ingrediente
Costita afumata 300 g Smantana 150 g Oua 3 buc Sare Piper,2 ardei grasi rosii Pentru aluat: Faina 200 g Unt 100 g Untura 30 g 2 linguri de apa

 Modul de pregatire
Se amesteca faina cu untul si untura si apa pana se obtine un aluat. Se intinde o foaie de aluat mai mare decat fundul formei tapetate cu unt.Se taie costita felii si se asaza peste aluat ardeii taiati feliute se calesc in tigaie dupa care ii adaugam si pe ei peste costita, dupa care batem bine ouale cu smanana si adaugam in tava peste restul compozitiel sare ,piper si se da la cuptor pentru 30-35 minute.

Tarta cu dovlecei

Ingrediente

100 gr unt
2 buc. oua
1 varf piper mixt
1 varf cimbru
200 gr faina alba
1 varf sare,piper si cimbru
1 lingurita ulei masline
1 buc. ardei rosu
1 buc. ou
500 gr dovlecei
1 buc. pahar mare cu iaurt simplu
300 gr sunca presata sau jambon

Mod de preparare
Pentru inceput se face un aluat fraged din faina,unt,ou si un pic de sare se lasa la frigider cam 30 min.Intre timp pregatim umplutura taiem dovlecei si ii punem la calit cu putin ulei dupa care adaugam sunca lasam putin sa se caleasca .Cand aluatul este gata il intindem pe o folie sa nu se lipeasca de masa punem in tava si bagam la cuptor pentru 10 minute.Cand dovlecelul sa racit adaugam iaurtul batut cu oul si ardeiul taiat fasii si codimentam cu sare, piper si cimbru.Adaugam compozitia in forma si se da la cuptor pentru 30 de minute.Cand este rece se taie cel mai bine o putem servi alaturi de un sos de smantana cu usturoi sau o servin ca atare.

Pofta  mare!