Tort cu parfum de ,,Toamna,,

Pentru blat

4 oua
170 g zahar
80 ml lapte
160 g faina
2 linguri cacao
o lingurita praf de copt
esenta de vanilie cateva picaturi


Pentru crema
Dulceata de gutui  5 linguri
crema de mascarpone 1 cutie de 250 gr
frisca lichida  250 ml
zahar pudra 2 linguri


Sirop
250 ml apa
100 gr zahar
esenta de rom cateva picaturi


Incepem cu blatul vom separa galbenus de albus batem spuma albusul cu zaharul adaugam galbenusurile amestecate cu esenta dupa care treptat adaugam faina in care a fost incorporat praful de copt si cacaoa  incorporam bine cu o spatula adaugam si lapticul amestecam usor ,pregatim o tava pt copt o tapetam cu hartie adaugam compozitia si dam la cuptor pentru 25 minute.Cand e gata il lasam sa se raceasca apoi il vom taia in doua facem siropul insiropam si pregatim crema.
Batem frisca cu zaharul pudra cand e gata batuta adaugam crema de mascarpone si dulceata de gutui amestecam bine sa se incorporeze toate ingredientele.Pe blatul gata insiropat adaugam un strat de crema asezam partea a doua de blat si deasupra punem restul de crema nivelam usor si presaram deasupra ciocolata data prin razatoare.
Un desert parfumat si delicios.
Pofta mare!

Dulceata de gutui

Gutui 8 farfurii adanci cu gutui taiate cubulete
zahar 2 kg
apa 4 litri
2 pl de zahar vanilat
lamaie 1 buc
Vom pune apa cu zaharul intr-un vas cu pereti inalti pe  foc sa facem siropul.Cand siropul e gata adaugam gutuile  care au fost spalate bine de pui si taiate cubulete.Adaugam zaharul vanilat si zeama de la lamaie lasam la foc mediu sa fiarba pana se schimba la culoare si  devine lipicios.
Vom pune dulceata cand e calduta in borcanele.